Blog

• Ferdiglaget paibunn:

  1Nå Paibunn

• Eller lag egen hjemmelaget paibunn

  200ghvetemel

• 150gTINE Ekte Smør
• 2ssvann

• Fyll til gresskarpai

  6sshvetemel

• ½tsbakepulver
• ½tssalt
• 1tsmaltkanel
• 1tsmaltallehånde
• ½tsmaltingefær
• ½tsmaltmuskat
• 2 egg
• 1½dlsukker
• 2sssmeltetTINE Ekte Smør
• 400ggresskar
• 3dlTINE Kaffefløte
• 2tsvaniljesukker

• Tilbehør

  1begerTINE Lett Dessertfløte

 Paibunn

1 Ha alle ingrediensene til paibunnen i en foodprosessor og kjør til en fast deig. La paideigen ligge i kjøleskapet i ca 30 minutter før du kjevler den ut.
2  Finn fram en paiform og forvarm stekeovnen til 200 °C.

Fyll til gresskarpai

3 Mens paideigen ligger kaldt, damper du gresskarkjøttet til det blir mørt. Bruk en dampkjele eller kok det i vann i 15-20 minutter. Sil av overflødig vann og sett kjøttet til avkjøling. Mos deretter kjøttet for hånd eller i en foodprosessor, slik at det blir til en fin gresskarpuré

Steke paibunnen 

4. Kjevle eller trykk deigen ut i en smurt paiform. Prikk med en gaffel. Forstek paiskallet i ca. 10 minutter (hvis du bruker Nå Paibunn trenger du ikke forsteke deigen). Sett ned varmen til 180 °C.

Videre om paifyllet

5. Bland sammen mel, bakepulver, salt, kanel, allehånde, ingefær og muskat. Pisk sammen egg, sukker og smør. Tilsett gresskarpuré, kaffefløte og vanilje. Ha fyllet i paiskallet og stek gresskarpaien i ca 30 minutter eller til fyllet kjennes fast.

6. Server paien lun eller avkjølt med vispet krem til.

oppskrift fra tine.no

#oppskrift #gresskarpai #pumpkinpie #halloween